О нашем качестве

[Ded]

Старый пишет:

Ded пишет:
Вы не можете сказать - что выходит из Ваших рук? А то начинаю опасаться...

Еда для офисного планктона.    
 Но оборудование полностью импортное до последнего болта. Так что не переживайте - качество не наше.    

А "гайки" не крутили? А то спокойствия пока нет (хотя и не "планктон").

[Старый]

Ded пишет:
А "гайки" не крутили? А то спокойствия пока нет (хотя и не "планктон" .

Слышал такой афоризм: "Не надо покупать машину которую касались наши руки". 
 За наш продукт не переживайте, ничьи руки его не касались вообще, всё производство полностью автоматическое.

Ну а гайки это ж гайки, вы их и не покупайте.  

[Художник]

Старый пишет:
Слышал такой афоризм: "Не надо покупать машину которую касались наши руки".
 За наш продукт не переживайте, ничьи руки его не касались вообще, всё производство полностью автоматическое.    

Так не бывает, чтобы пищевая продукция производилась полностью автоматически.

На счёт лично Ваших рук пожалуй спорить не буду, покупать такую машину не стал бы. А вот например американцы и французы покупают российские ракетные двигатели.

Да и Протон вон "под парами" стоит с американским спутником, а они запуск задерживают из за сбоя в работе их систем.
"Группа компаний «КАМАЗ» — крупнейшая автомобильная корпорация Российской Федерации. ОАО «КАМАЗ» занимает 13-е место среди ведущих мировых производителей тяжёлых грузовых автомобилей."

"К середине 80-х, уже после начала серийного производства нового самосвала БелАЗ-75211 грузоподъёмностью в 170 тонн, было объявлено о том, что темпы производства на Белорусском Автомобильном Заводе превысили показатель 6000 экземпляров в год. Таким образом, «БелАЗ» стал не просто мировым лидером в области производства специализированной техники, но и завоевал более чем 50% мирового рынка."
http://www.autolabs.ru/automir/belaz/

[G.K.]

Старый пишет:
Ну а гайки это ж гайки, вы их и не покупайте.    

Планета Железяка, роботы питаются гайками

[Старый]

Художник пишет:

Старый пишет:
Слышал такой афоризм: "Не надо покупать машину которую касались наши руки".
 За наш продукт не переживайте, ничьи руки его не касались вообще, всё производство полностью автоматическое.    

Так не бывает, чтобы пищевая продукция производилась полностью автоматически.

Бывает, бывает! 
Ну руки негров из Уганды, которые выращивали зерно, конечно касались. Но это ж не наши руки... 

[Старый]

Художник пишет:
На счёт лично Ваших рук пожалуй спорить не буду, покупать такую машину не стал бы. А вот например американцы и французы покупают российские ракетные двигатели.

Афоризм был о машинах. То есть о предметах потребления. 
 Автоматы Калашникова сделаные нашими руками покупать можно. 

[ZOOR]

http://zakupki.gov.ru/pgz/public/action/orders/info/common_info/show?source=EPZ¬ificationId=7102589

Наименование лота    Создание технологии высокопроизводительного и высокоточного контроля стойкости ЭКБ к воздействию тяжелых заряженных частиц с использованием нового вывода ускорителя ионов У-400 Шифр: ОКР «ТЕВВИ»
Начальная (Максимальная) цена контракта    65 994 000,00 Российский рубль

2  ЦЕЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ ОКР

2.1 Действенный контроль стойкости электронной компонентной базы (ЭКБ), модернизация и постоянная актуализация базы данных с одновременным совершенствованием аналитического метода подбора необходимой ЭКБ, позволяющей сократить затраты на проведение испытаний и подбор ЭКБ, а также увеличить срок активного су-ществования РАЭ КА.
2.2 Обеспечение безотказного и бессбойного функционирования радиоэлектронной аппаратуры космических аппаратов (в пределах заданного срока активного существования) в условиях воздействия ионизирующих излучений космического пространства (ИИ КП) путем развития (создания) отечественных испытательных средств контроля стойкости ЭКБ к ИИ КП с использованием вновь создаваемого вывода ускорителя ионов У-400.

[Ded]

Старый пишет:

Художник пишет:

Старый пишет:
Слышал такой афоризм: "Не надо покупать машину которую касались наши руки".
 За наш продукт не переживайте, ничьи руки его не касались вообще, всё производство полностью автоматическое.    

Так не бывает, чтобы пищевая продукция производилась полностью автоматически.

Бывает, бывает!
Ну руки негров из Уганды, которые выращивали зерно, конечно касались. Но это ж не наши руки...

Первое - без комментариев...


Вопрос, как Вы понимаете "качество"? Применительно в Вашей работе.

[Старый]

Ded пишет:
Вопрос, как Вы понимаете "качество"? Применительно в Вашей работе.

Обеспечение исправности и правильной эксплуатации оборудования, соблюдение параметров технологического процесса и продукта.

[Ded]

Старый пишет:

Ded пишет:
Вопрос, как Вы понимаете "качество"? Применительно в Вашей работе.

Обеспечение исправности и правильной эксплуатации оборудования, соблюдение параметров технологического процесса и продукта.

О том, что закладывается в оборудование Вы скромно умолчали, а также умолчали и о том, кто это оборудование (наглухо импортное) настраивает.

Теперь Вы меня поняли?
Отсюда и мои вопросы.

[Кубик]

Старый пишет:

Художник пишет:
На счёт лично Ваших рук пожалуй спорить не буду, покупать такую машину не стал бы. А вот например американцы и французы покупают российские ракетные двигатели.

Афоризм был о машинах. То есть о предметах потребления.
Автоматы Калашникова сделаные нашими руками покупать можно.

Сегодня добрый час по 24техно рассказывали об отношении рыночной экономики - Samsung, LG, Apple... к массовому потребителю - выпуск новейшей техники с малым сроком службы, заведомо неремонтопригодной, увиливания от объяснения причин, ложь в рекламе...Запад имеет своё, а мы туда же...по всем статьям.

[Старый]

Ded пишет:
О том, что закладывается в оборудование Вы скромно умолчали, а также умолчали и о том, кто это оборудование (наглухо импортное) настраивает.

Теперь Вы меня поняли?
Отсюда и мои вопросы.

Вы ж спросили про мою лично роль? 
Сырьё я не контролирую, для этого есть отдельные люди как и для контроля качества готовой продукции. 
Настройкой и поддержанием исправности оборудования тоже занимаются соответствующие специалисты. 
От нас требуется правильная техническая эксплуатация, поддержание заданных параметров процесса и парирование нештатных ситуаций. 
Из того что непосредственно входит в мои обязанности в обеспечение вкусовых качеств продукта это т.н. восстановление аромата. Тут требуется проявлять определённые знания, опыт и добросовестность. 

[cross-track]

Старый пишет:
это т.н. восстановление аромата. Тут требуется проявлять определённые знания, опыт и добросовестность.

Т.е. аромат в процессе производства где-то терялся, и его нужно восстановить? Или аромат изначально был недостаточным, и его усиливают?

[Старый]

cross-track пишет:

Старый пишет:
это т.н. восстановление аромата. Тут требуется проявлять определённые знания, опыт и добросовестность.

Т.е. аромат в процессе производства где-то терялся, и его нужно восстановить? Или аромат изначально был недостаточным, и его усиливают?

В процессе сушки аромат улетучивается вместе с водой. Чтоб избежать этого вражеская научная мысль додумалась сначала аромат извлекать, хранить отдельно, потом продукт сушить и потом аромат возвращать обратно. По английски это называется "recovery". У нас перевели как "восстановление". Хотя правильно наверно "возвращение". В космонавтике "рековерэбл" - "возвращаемый".

[cross-track]

Старый пишет:
В процессе сушки аромат улетучивается вместе с водой. Чтоб избежать этого вражеская научная мысль додумалась сначала аромат извлекать, хранить отдельно, потом продукт сушить и потом аромат возвращать обратно. По английски это называется "recovery". У нас перевели как "восстановление". Хотя правильно наверно "возвращение". В космонавтике "рековерэбл" - "возвращаемый".

Здесь интересно, как практически извлекают аромат. Для этого нужно "выделить" ароматонесущие компоненты, а это тонкий процесс. Но если сейчас уже такие вещи делают - то здорово!

[Старый]

cross-track пишет:
Здесь интересно, как практически извлекают аромат. Для этого нужно "выделить" ароматонесущие компоненты, а это тонкий процесс. Но если сейчас уже такие вещи делают - то здорово!

Обычной дистиляцией. Они по определению более летучи чем вода (имеют более низкую температуру кипения).

[Кубик]

Старый пишет:

cross-track пишет:
Здесь интересно, как практически извлекают аромат. Для этого нужно "выделить" ароматонесущие компоненты, а это тонкий процесс. Но если сейчас уже такие вещи делают - то здорово!

Обычной дистиляцией. Они по определению более летучи чем вода (имеют более низкую температуру кипения).

А что из Писания бы выделилось...извиняюсь, оффтоп... напомнило : http://www.litra.ru/fullwork/get/woid/00718011326618821302/

[Ded]

Старый пишет:

Ded пишет:
О том, что закладывается в оборудование Вы скромно умолчали, а также умолчали и о том, кто это оборудование (наглухо импортное) настраивает.

Теперь Вы меня поняли?
Отсюда и мои вопросы.

Вы ж спросили про мою лично роль?
Сырьё я не контролирую, для этого есть отдельные люди как и для контроля качества готовой продукции.
Настройкой и поддержанием исправности оборудования тоже занимаются соответствующие специалисты.
От нас требуется правильная техническая эксплуатация, поддержание заданных параметров процесса и парирование нештатных ситуаций.
Из того что непосредственно входит в мои обязанности в обеспечение вкусовых качеств продукта это т.н. восстановление аромата. Тут требуется проявлять определённые знания, опыт и добросовестность.

Понятно, взять из мешка с неизвестным веществом (мерной ложечкой, конечно) некоторое количество данного вещества и засыпать в приемник. И трава не расти, миссию выполнил "качественно".

Почему Вы считаете, что на выходе будет качественный продукт?

[Saul]

Старый пишет:
сначала аромат извлекать, хранить отдельно, потом продукт сушить и потом аромат возвращать обратно

 Желательно прожаривать под ваккумом, это понизит температуру и не даст разложиться ароматам, выхлоп естественно конденсировать.

[Кубик]

Saul пишет:
Желательно прожаривать под ваккумом, это понизит температуру и не даст
разложиться ароматам, выхлоп естественно конденсировать.

Так и не греют сильно, естественно, откачка паров идёт. Давняя технология и толковая.